Bánh quy chocolate chip

Name: Bánh quy chocolate chip
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gr bột mì; 165 gr bơ; 70 gr đường trắng; 79 gr đường nâu; 1 quả trắng gà; 2 tsp vani; 1/2 tsp baking soda; 1/4 tsp muối; 100-130 gr chocolate chip

Nhím @cook_13732074

Mình thấy bánh cookie này là dễ làm nhất. Tỉ lệ thành công cao, không cần nhiều dụng cụ, dễ thực hiện, ko đòi hỏi kỹ năng và quan trọng nhất là ăn siêu ngon. Bánh này ăn không hoặc nhúng sữa tươi ăn cug đều ngon.
Chúc cả nhà thành công với món bánh này ❤️

Xem thêm

Bánh quy chocolate chip

Đã lưu

Nguyên Liệu

300 grbột mì
165 grbơ
70 grđường trắng
79 grđường nâu
1 quảtrắng gà
2 tspvani
1/2 tspbaking soda
1/4 tspmuối
100-130 grchocolate chip

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Đun chay bơ sau đó để nguội hoàn toàn.
Nếu thích bánh có màu đậm có thể đun bơ đến khi màu hơi xém
2

Cho đường trắng và đường nâu trộn đều vào bơ tới khi hoà quyện thành hỗn hợp hơi sệt
3

Cho thêm trứng + vani vào và trộn đều.
4

Thêm bột mì + baking soda + muối và cuối cùng là chocolate chịp vào trộn đều.
(Nếu muốn bánh đẹp có thể bớt lại chút hạt chocolate chip để rắc lên bánh trước khi nướng)
Trộn đều đến khi bột hết màu trắng, các nguyên liệu hoà cùng nhau
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ
5

Chia bột thành các viên nhỏ. Nếu muốn đều có thể cân hoặc dùng thì múc kem để định lượng. Sau khi nặn ấn bánh hơi dẹt xuống và nướng ở nhiệt 180 độ trong 10 đến 15 phút
(Với nồi chiên ko dầu nướng nhiệt 165 độ)
6

Sau khi bánh chín, lúc này bánh vẫn mềm. Đợi bánh nguội sẽ cứng lại. Chú ý khi để bánh ra giá cho nguội mọi người nên cẩn thận vì có 1 lần mình ko để ý trượt tay làm bánh vị móp và bẹp do lúc mới nướng xong vẫn đang mềm xốp
7

Thành phẩm bánh sẽ vàng đều nếu bạn nào thích màu sẫm hoặc tăng vị thì có thể dùng thêm chút caccao để bánh có màu nâu.
Sau khi bánh nguội bảo quản trong hộp kín hoặc túi zip có thể để được trong 1 đến 2 tuần. Khi thấy bánh ỉu có thể sấy lại bằng lò trong 5 đến 8' nhiệt 110