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記憶中的鍋燒意麵 的食譜成品照片

記憶中的鍋燒意麵

金箔的健康煮
金箔的健康煮 @cook_6827838
台灣

有天出門辦事近中午,餓得很厲害,找到附近一家虱目魚粥,看了菜單有鍋燒意麵,想說很久沒吃,一上桌就是先喝了一口湯,那ㄟ阿ㄋ,就是水加沙茶醬的味道,一碗$120再怎麼不喜歡也得填飽肚子。
問了家裡小孩才發現,原來現在商家賣的,鍋燒意麵都是沙茶醬口味。
女兒說是你煮得跟人家不一樣吧!
所以以防我老了也忘了,先記錄在這吧。

有天出門辦事近中午,餓得很厲害,找到附近一家虱目魚粥,看了菜單有鍋燒意麵,想說很久沒吃,一上桌就是先喝了一口湯,那ㄟ阿ㄋ,就是水加沙茶醬的味道,一碗$120再怎麼不喜歡也得填飽肚子。
問了家裡小孩才發現,原來現在商家賣的,鍋燒意麵都是沙茶醬口味。
女兒說是你煮得跟人家不一樣吧!
所以以防我老了也忘了,先記錄在這吧。

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金箔的健康煮
金箔的健康煮 @cook_6827838
台灣

有天出門辦事近中午,餓得很厲害,找到附近一家虱目魚粥,看了菜單有鍋燒意麵,想說很久沒吃,一上桌就是先喝了一口湯,那ㄟ阿ㄋ,就是水加沙茶醬的味道,一碗$120再怎麼不喜歡也得填飽肚子。
問了家裡小孩才發現,原來現在商家賣的,鍋燒意麵都是沙茶醬口味。
女兒說是你煮得跟人家不一樣吧!
所以以防我老了也忘了,先記錄在這吧。

有天出門辦事近中午,餓得很厲害,找到附近一家虱目魚粥,看了菜單有鍋燒意麵,想說很久沒吃,一上桌就是先喝了一口湯,那ㄟ阿ㄋ,就是水加沙茶醬的味道,一碗$120再怎麼不喜歡也得填飽肚子。
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預備食材

10分鐘
2人份
  • 食材
  • 鍋燒意麵2包
  • 蝦子4隻
  • 蛤蜊10顆
  • 手工貢丸3顆
  • 蔬菜適量
  • 雞蛋一顆
  • 調味料
  • 鰹魚醬油50ml
  • 鹽 一茶匙
  • 柴魚片5g
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料理步驟

10分鐘
  1. 1

    水煮滾後先加入鍋燒意、冷凍狀態的貢丸,中火續煮煮,接著倒入鰹魚醬油,打一顆蛋,放入蛤蜊蝦子,最後放入青菜,試試鹹度,有需要再加鹽,上桌前擺上柴魚片增添鮮味和甜味。
    非常快速的一鍋煮,煎魚醬油與柴魚片真的非常好用喔!!

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金箔的健康煮
金箔的健康煮 @cook_6827838
發布於 2021年07月17日 07:14
台灣
以愛作家常料理,輕鬆調味 均衡飲食!FB粉絲專頁 https://goo.gl/TVJRBx
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