முதலில் உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும் வெங்காயம் தக்காளியை நறுக்கிக் கொள்ளவும். பருப்பு வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

தேங்காய் சோம்பு கசகசா இவற்றை மிக்ஸியில் மைய அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் விட்டு கடுகு பட்டை கிராம்பு பிரியாணி இலை,சோம்பு பச்சைமிளகாய் கருவேப்பிலை இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் நறுக்கிய வெங்காயம் தக்காளி இவற்றை நன்கு வதக்கவும்

வெங்காயம் தக்காளி வதங்கியதும் அதில் வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து வதக்கி தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு ஒரு கொதி வந்த பிறகு வேக வைத்த பருப்பைச் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

மஞ்சள் தூள் மற்றும் தேவையான உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு கொதி விட்டு பிறகு தேங்காய் விழுதை சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்கவிட்டு இறக்கும் சமயத்தில் எலுமிச்சம் பழச்சாறை ஊற்றி இறக்கவும்