Creme de leite de aveia

Name: Creme de leite de aveia
Yield: 500ml
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 1 xic aveia em flocos finos; 2 xic água; 1 colher de sopa óleo vegetal neutro (semente de uva, soja); 1/4 de colher de chá de sal

Barbara Alves @babswicht

Para receitas salgadas que pedem creme de leite para consistência como estrogonofe.

Saiba mais

Creme de leite de aveia

Barbara Alves @babswicht

Para receitas salgadas que pedem creme de leite para consistência como estrogonofe.

Guardado

Ingredientes

5min

500ml

1 xicaveia em flocos finos
2 xicágua
1 colher de sopaóleo vegetal neutro (semente de uva, soja)
1/4de colher de chá de sal

Guardado

Passos

5min

1

Hidrate a aveia com água quente por pelo menos 2h
2

Bata a aveia com a água, adicione o óleo e sal
3

Observe a textura: precisa ficar homogêneo mas não muito grosso
Se necessário acerte a água (muito grosso) ou óleo (pouca gordura)
4

Coe com um voal ou peneira. Se você coar na peneira ele vai ficar como o meu com pedacinhos. Isso pra mim não é um problema, mas se você quer um creme liso coe em um voal!
5

Reserve na geladeira por até uma semana!