Kocok telur hingga berbusa, siapkan 1800 ml air di wajan Lalu larutkan gula pasir dan gula merah (iris tipis terlebih dahulu biar gampang larut). Agar swallo larut kan terlebih dahulu dengan sedikit air, pasat pandan juga larut kan juga dengan sedikit air.

Nyalakan kompor, Campurkan semua bahan kedalam wajan berisi air tadi, lalu aduk hingga rata dan Pastikan gula sudah larut. Setelah gula larut berhenti mengaduk biarkan sampai mendidih (tujuannya biar terbentuk lumutnya).

Setelah mendidih, matikan kompor, aduk pelan-pelan jangan sampai pecah lumutnya. Diamkan hingga uap panas hilang, terkahir Masukan ke cetakan dan dingin kan ke dalam kulkas biar makin mantap.