मैदा,सूजी,आलू,तिल, मसाले, तेल 2 चम्मच
मसाला के आटा सा गूंथ ले ।

लोइया बनाके मठठी का आकार दे ।
फोकॅ से मठठी मे छेद करे ।

आधे गमॅ (कम टेमपरेचर) तेल मे मठठीया ङाले सुनहरी होने पर पलटे टेमपरेचर बडा के मठठीया निकाल के सवॅ करे ।