A 2 dl vizet felforralom, majd feloldom benne a leveskockát (nekem marhahús leveskocka volt).

Egy fazékban a margarint felolvasztom, majd rászórom a lisztet, összekeverem. Az “alaplevet” hozzáöntöm és csomómentesre keverem.
Hozzáöntöm a tejszínt, fűszerezem, beleteszem a tömlős sajtot és kb. 5 perc alatt készre főzöm. (Az a jó ha sűrű, így nem folyik le a húsról).

A brokkolit kicsit megfőztem, ne legyen túl puha. (nekem fagyasztott volt itthon, forrástól számítva kb. 5 percig főztem).

A karajt felszeltem, kiklopfoltam. Kicsit sóztam borsoztam, majd lisztbe forgattam. Egy zsiradékkal vékonyan kikent tepsire helyeztem.

A húsokra tettem a brokkolit, majd rákanalaztam a szószt.

170-180 C fokra előmelegített sütőben kb. 1 óra 15 percet sütöttem.
A sajtot az utolsó 10-15 percben tettem rá, hogy ne égjen meg.
Krumplipürével tálaltam.