સત્તુ પૂરી (Sattu Poori Recipe In Gujarati)

Name: સત્તુ પૂરી (Sattu Poori Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ ઘઉંનો લોટ; 1/2 કપ સત્તુનો લોટ; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 1/2 ટી.સ્પૂન હળદર; 1/2 ટી.સ્પૂન હીંગ; 1 ટી.સ્પૂન મરચું; 1/2 ટી.સ્પૂન ધાણા પાઉડર; 1/2 ટી.સ્પૂન જીરું; 1 ટે.સ્પૂન મોણ માટે તેલ; પાણી જરૂર મુજબ; તેલ તળવા માટે

Jigna Vaghela @Jigna_RV12

Bhuj-kachchh

#EB
#Week11
આ પૂરી અમારે ત્યાં શીતળા સાતમ વખતે ખાસ બનાવવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત લાંબી મુસાફરી દરમિયાન પણ ડ્રાય હોવાથી વધારે સમય સુધી સારી રહે છે. ચા, દુધ કે દહીં સાથે ખુબ જ સરસ લાગે છે. તો તમે પણ ચોક્કસ બનાવજો સત્તુ ની ડ્રાય પૂરી.

વધુ વાંચો

સત્તુ પૂરી (Sattu Poori Recipe In Gujarati)

Jigna Vaghela @Jigna_RV12

સાચવેલ

ઘટકો

20+10 મિનિટ

1 કપઘઉંનો લોટ
1/2 કપસત્તુનો લોટ
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
1/2 ટી.સ્પૂનહળદર
1/2 ટી.સ્પૂનહીંગ
1 ટી.સ્પૂનમરચું
1/2 ટી.સ્પૂનધાણા પાઉડર
1/2 ટી.સ્પૂનજીરું
1 ટે.સ્પૂનમોણ માટે તેલ
પાણી જરૂર મુજબ
તેલ તળવા માટે

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

20+10 મિનિટ

1
2

સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ, સત્તુનો લોટ, મીઠું, મરચું, હળદર, ધાણા પાઉડર, હિંગ, જીરું એડ કરી તેલનું મોણ એડ કરવુ. જરૂર મુજબ પાણી વડે કઠણ લોટ બાંધવું.10 મિનિટ રેસ્ટ આપવું.
3

હવે તેમાંથી એકસરખા નાના નાના લુઆ બનાવી લેવા. તેની પૂરી વણી લેવી. 1 કલાક પંખામાં સુકવવા મુકવી.
4

હવે તેલ ગરમ કરવા મુકવું. તેલ ગરમ થાય એટલે મિડીયમ ફલૅમ પર ક્રિસ્પી તળી લેવી.
5

આ રીતે બધી પૂરી તળી લેવી. ઠંડી થાય એટલે ડબ્બામાં ભરી લેવી.