کیک خیس شکلاتی
این کیک رو از همه کیکابیشتر دوست دارم😋😅🥲
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
برای شروع کار ابتدا شکر و پودر کاکائو رو در یه ظرف ریخته و با قاشق با هم مخلوط می کنیم
- 2
بعد شیر به دمای محیط رسیدمون رو اضافه می کنیم و با دور کم همزن هم میزنیم
- 3
پس از حل شدن شکر ها در شیر روغن را اضافه میکنیم و یک دقیقه دیگر مواد را هم میزنیم
- 4
حال یک لیوان از مخلوطتمان جدا می کنیم برای روی کیک
- 5
در ظرفی دیگر سفیده و زرده تخم مرغ را جدا میکنیم (ظرف زرده تخم مرغ باید بزرگ باشه چون همه مواد در انتها اون تو مخلوط میشند) سفیده تخم مرغ رو با دور تند همزن انقدر هم میزنیم تا فرم گرفته و وقتی ظرف رو برعکس می کنیم از ظرف خارج نشه
- 6
بعد روی زرده تخم مرغ ها وانیل ریخته و هم میزنیم تا یه مقدار کف کنه
- 7
در ظرفی دیگر آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم
- 8
حال مخلوط کاکائو و شکر و شیر و روغن رو به زرده تخم مرغ ها اضافه می کنیم و یه دقیقه با دور کند همزن هم میزنیم و بعد آرد رو مرحله به مرحله اضافه میکنیم و هم میزنیم
- 9
در آخر سفیده تخم مرغمون رو اضافه میکنیم و با لیسک خیلی آروم و به صورت دورانی هم میزنیم
(فقط خیلی هم نزنید در حدی باشه هم زدنتون که فقط مواد به هم مخلوط بشند) - 10
کف قابلمه تا قالب فر رو با روغن چرب میکنیم و میذاریم روی شعله و یا فر که داغ بشند پس از داغ شدنشون مواد کیکمون رو توی قالب یا قابلمه ای که داریم میریزم و میذاریم با دمای کم تا 45 دقیقه بپزه
- 11
پس از پخته شدن کیک رو از قابلمه یا قالبتون خارج کنید و در ظرف سرو قرار دهید بعد با سیخ جوجه سوراخ هایی روی کیک ایجاد کنید
- 12
حال اون یک لیوان مایعمون رو میریزیم تا به داخل کیک بره
- 13
نوش جان💕
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)