پیاز دیگه رو به صورت نگینی خیلی ریز خرد می‌کنیم یا رنده میکنیم و تفت می‌دهیم، کمی سبک که شد، سیر را خیلی ریز خرد می‌کنیم و به پیاز اضافه می‌کنیم و بعد از کمی تفت خوردن، سینه مرغ ها را اضافه می‌کنیم و کمی همراه پیاز و سیر تفت می‌دهیم و سپس قارچ و ادویه و رب را اضافه می‌کنیم و درب تابه رو گذاشته و زیر خورشت را بسیار کم میکنیم تا خورشت خودش آب بیاندازد و به آرامی پخته شود و در انتها زعفران و نمک را اضافه می‌کنیم. حدود 1 ساعت زمان پخت کافیست.