झणझणीत मटण रस्सा | मटणाचा रस्सा (Mutton Rassa Recipe in Marathi)
मटण रसा ही खरोखरच स्वादिष्ट आणि मसालेदार रेसिपी आहे. ही रेसिपी करा आणि आनंद घ्या. हे सोपे आहे.
झणझणीत मटण रस्सा | मटणाचा रस्सा (Mutton Rassa Recipe in Marathi)
मटण रसा ही खरोखरच स्वादिष्ट आणि मसालेदार रेसिपी आहे. ही रेसिपी करा आणि आनंद घ्या. हे सोपे आहे.
अॅपमध्ये उघडाकुकिंग सूचना
- 1
सर्वप्रथम मटण स्वच्छ धुऊन घ्या. मटण धुवून झाल्यावर त्यामध्ये दही, आलं लसून पेस्ट, मीठ,मिरची पावडर,हळद टाकून अर्धा तास मॅरीनेट साठी ठेवा.
- 2
कढईमध्ये दोन मोठे चमचे तेल टाकून तेल गरम झाल्यानंतर त्यामध्ये बारीक चिरलेला कांदा टाका. कांदा लालसर झाल्यानंतर त्यामध्ये हिरवी मिरची, तमालपत्र, खडे मसाले परतून घ्या.
- 3
त्यात मिरची पावडर, धनेपूड, हळद घालून चांगले लालसर भाजून घ्या.त्याला तेल सुटल्यावर,त्यामध्ये आपण स्वच्छ धुतलेले मटण घाला व मटण सुंदर वास येईपर्यंत चांगले मसाल्यामध्ये परतून घ्या.
- 4
त्यामध्ये आवश्यकतेनुसार गरम पाणी, चवीनुसार मीठ घालून कुकरला झाकण लावून 5-6 शिट्या करून घ्या. कुकर थंड झाल्यानंतर कुकरचे झाकण काढून मटणाला वाटप लावून घ्या. आणि पुन्हा चांगले शिजवून घ्या.
- 5
मटणाला छान तेलाचा तवंग सुटला आहे,गॅस बंद करून कोथिंबीर गार्निश करुन गरमागरम तांदळाची भाकरी,वडे किंवा पावासोबत सोबत सर्व्ह करा. झणझणीत मटण रस्सा तयार... 😋
कूकस्नप्स
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
टिप्पण्या