A krumplit héjában megfőzöm, lehúzom a héját. A tojást keményre főzöm, megpucolom. Felkarikázom a kolbászt, kisütöm pörcnek a szalonnát. A tejfölt összekeverem sóval, borssal.

Felmelegítem a sütőt alul-felül sütésen légkeveréssel 160°C-ra. A pataki tál aljába rakok a szalonna kisült zsírjából és a pörcből. A krumplit karikára vágva alulra teszem. Erre jön a karikára vágott tojás, rá a kolbász, meglocsolom zsírral, pörcöt is rakok rá. Tejföllel zárom és addig folytatom, amíg csak krumpli marad. Mindig az a vége és tejföl a tetején.