પૈડા ને પાણી મા ધોઇને સાફ કરી લો પછી પૈડાની નસો કાપીલોબાઉલમાં ખીરું તૈયાર કરો તેમાં બેસન માં મસાલો મિક્સ કરો લાલ મરચું હળદર ધાણાજીરું દહીં ખાંડ ચપટી સોડા અથવા સાજીના ફૂલ મીઠું સ્વાદાનુસાર

અજમો વરીયાળી ધાણા તેલ મોણ માટે પાણી ઉમેરી ને ખીરું તૈયાર કરો પછી પૈડા પર લગાવો પછી નો વાડો બનાવો પછી તેને બાફી લો દસ મિનિટ સુધી રહેવા દો પછી

બાફી ને ઠંડુ થવા દો પછી તેના નાના ટુકડા કરી લો પછી ત્રણ ડોકલી તેલ ગરમ કરો તેમાં જીરું રાઈ હિંગ નાખી વઘાર કરી લીમડાના પાન નાખી હીંગ નો વગાર કરો પછી તેમાં પાત્રા નાખો પછી બરાબર હલાવી લો પછી તેમાં કોથમીર નાખી સર્વ કરો