Langkah pertama, cairkan mentega dan dcc jangan lupa sebelum menyiapkab adonan panaskan steamer dulu yaa 😁

Kocok telur, gula, sp, vanili dengan kecepatan mixer maksimal sampai hasil mengembang berjejak dan tidak ada lagi gula pasir

Setelah itu, masukan tepung dan cocoa powder yg sudah disaring sedikit sedikit aduk dengan mixer kecepatan sedang sampai tidak ada tepung tersisa

Masukan dcc cair dan mentega cair kedalam adonan lalu aduk menggunakan spatula sampai merata, lalu siapkan loyang yg sudah diolesi mentega dan taburi sedikit tepung agar tidak lengket

Tuang adonan kedalam loyang dan steam selama kurleb 30-40 menit.. tips : jangan dibuka buka sebelum 30 menit supaya adonan gak gampang kempes 😜
setelah itu baru boleh cek kematangan adonan dengan tusukan untuk lihat udah matang merata atau belum yaah, kalau sudah matikan dulu steamer nya dan tutup sekitar 30 detik baru keluarkan dan istirahatkan dulu sebelum dikeluarkan dari loyang hehe

Selagi menunggu adonan dingin, mulai bikin filingnya dulu.. masukan seluruh adonan filing ke dalam panci sebelum api menyala, lalu masak sampai mengental di api kecil dan aduk terus menerus.. setelah mengental lalu pindahkan ke wadah dan biarkan set dulu filingnya..

Keluarkan adonan dan potong jadi 2 bagian atas dan bawah, lalu olesi bagian tengah dengan filing lalu rapikan dan sajikan.. lebih enak setelah di simpan di kulkas dan makan pakai teh atau susu hangat 😋
selamat mencoba!