Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Formujemy kulę i wkładamy do lodówki na pół godziny do schłodzenia. Na stolnicy lekko posypanej mąką wałkujemy ciasto i wylepiamy nim foremki na tartaletki. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut.

Krem: śmietankę kremówkę ubijamy z serkiem mascarpone. Dodajemy cukier puder, ubijamy. Kilka borówek odkładamy do dekoracji, pozostałe blendujemy i dodajemy do kremu, ubijamy. Krem nakładamy do tartaletek, dekorujemy borówkami i melisą. Gotowe!