து பருப்பு,க. பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு இவை மூன்றும் சேர்த்து இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.கீரையை நன்கு சுத்தம் செய்து எடுத்து வைத்து கொள்ளவும். வெங்காயம் கட் செய்து எடுத்து வைத்து கொள்ளவும். பூண்டுடை இடித்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

ஊறிய பருப்பை மிக்ஸியில் போட்டு பச்சை மிளகாய், உப்பு, சோம்பு சேர்த்து கரகரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும். அரைத்த பருப்பு உடன் வெங்காயம், பூண்டு, கீரை இவற்றை போட்டு கலந்து கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வடையை தட்டி போட்டு சிவக்க வறுத்து எடுக்கவும். சுவையான கீரை வடை ரெடி.