Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ Chế Nguyên Liệu
-Đậu xanh đem ngâm 2-3 tiếng,rửa sạch đem đi hấp chín.Sau đó đem đi xay nhuyễn
-Lá dứa rửa sạch cắt nhỏ đem xay lấy nước
-Cho 500ml nước vào dừa nạo vắt lấy nước cốt nhất,làm tương tự lần 2 - 2
Trộn Bột
-Phần bột đậu xanh: Cho 250g bột năng + 50g bột gạo + 200g đường + đậu xanh + nước cốt dừa(L1) + 2 ống vani tất cả trộn đều. Sau đó lược lại qua rây để bột thật mịn.-Phần bột lá dứa:Lấy phần bột năng, bột gạo, đường còn lại trộn với nước cốt dừa (L2) cùng với nước lá dứa, 2 ống vani tất cả khuấy đều rồi lược qua rây như trên
- 3
Hấp Bánh
-Trán 1 lớp dầu ăn vào khuôn (để khi hấp bánh k bị dính)
-Đổ 1lớp bột lá dứa vào hấp 5',sau đó tới lớp bột đậu xanh cứ mỗi lớp hấp tăng lên 1',đổ xen kẻ đến khi đầy khuôn.
-Bánh chín. Đem khuôn ra khỏi xửng hấp,để nguội hoàn toàn,dùng mũi dao lóc xung quanh khuôn,úp ngược khuôn xuống để lấy bánh ra.
-Rắc thêm ít mè rang để bánh được thơm ngon hơn
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Bánh Da Lợn Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận