Cá cam sốt cà chua

Name: Cá cam sốt cà chua
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 g cá cam; 2 trái cà chua; Gia vị : tỏi, hành lá, tiêu, ớt, đường, hạt nêm

Nguyên Liệu

1

SƠ CHẾ :
•Cá cắt thành khứa rửa với nước muối và chanh. Xả nhiều lần với nước sạch, để thật ráo.
•Tỏi băm nhỏ, ớt cắt lát, hành lá cắt nhỏ, cà chua xay hoặc cắt hạt lựu.
2

CHẾ BIẾN :
•Chiên cá với lửa nhỏ cho vàng đều.
•Phi thơm tỏi cùng với dầu chiên cá lúc nãy (1 ít thôi nhé) rồi cho cà chua vào xào cho mềm.
•Cho cá, nước vào xăm sắp với cá.
•Nêm 1/2m canh hạt nêm, 1/2m canh đường.
•Đến khi nước sệt lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho hành lá vài và tắt bếp.
3

Cuối cùng cho ra dĩa rắc tiêu và ớt cắt lát trang trí và ăn cùng với cơm.