Kupas kentang, cuci bersih, dan potong-potong kentang lalu rebus kentang sampai matang

Kentang yang sudah matang dihancurkan bisa menggunakan food processor atau seperti saya menggunakan ulekan

Masukkan daging sapi cincang campurkan dengan kentang yang sudah ditumbuk lalu tambahkan daun bawang yang sudah di iris, kaldu,dan garam secukupnya

Aduk-aduk sampai semua tercampur rata

Lalau bentuk bulat atau sesuai selera, lalu celupkan ke wadah telur yang sudah dikocok untuk menyelimuti/sebagai kulit perkedel dan goreng dengan api sedang.

Nikmatnya dimakan panas dan menggunakan saos sambal 😋