Saus Teriyaki otentik
Keluarga kami penggemar makanan Jepang. Dulu anak saya sering sekali minta salmon teriyaki tapi kalau sering2 ke restoran Jepang berasa juga pengeluarannya ya 😁😁
Akhirnya bikin sendiri dengan resep simple dan otentik dari orang Jepang: Justonecookbook. Saus teriyaki ini enak dipadukan dengan salmon dan sapi. Kalau ayam saya lebih memilih dimasak dengan cara lain, bukan saus teriyaki. Ini masalah selera saja sih
Resep ini non halal yaah karena sake dan mirin mengandung alkohol
Saus Teriyaki otentik
Keluarga kami penggemar makanan Jepang. Dulu anak saya sering sekali minta salmon teriyaki tapi kalau sering2 ke restoran Jepang berasa juga pengeluarannya ya 😁😁
Akhirnya bikin sendiri dengan resep simple dan otentik dari orang Jepang: Justonecookbook. Saus teriyaki ini enak dipadukan dengan salmon dan sapi. Kalau ayam saya lebih memilih dimasak dengan cara lain, bukan saus teriyaki. Ini masalah selera saja sih
Resep ini non halal yaah karena sake dan mirin mengandung alkohol
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan seluruh bahan ke panci. Didihkan dengan api sedang, aduk sampai gula larut
- 2
Setelah mendidih, kecilkan api. Masak dengan api kecil selama 10-15 menit atau sampai saus mengental (me: 5-10 menit)
- 3
Tes rasa, biasanya saya tambahkan 2 sendok teh gula dari resep aslinya. Aduk sampai larut.
- 4
Tuang saus ke dalam toples yang sudah disterilkan dan biarkan toples terbuka sampai dingin. Saus akan mengental saat dingin. Simpan di lemari es hingga 2-3 minggu. (me: terkadang 2-3 bulan baru habis kalau anak lagi bosan dengan teriyaki)
- 5
Ini kecap asin yang saya gunakan, merk Kikkoman produksi Singapura. Rasa asinnya lebih pekat daripada Kikkoman produksi lokal.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar