Mini Chiffon Cake Bread
Dari kemarin udah pingin coba buat ini. Cuman krna mager serta si kecil lg rewel jd di pending..
Krna td pagi bangunnya di jam 5 setelah ibadah.. dan kepingin bngt cuss buat..😍😍
Super satisfy
Mini Chiffon Cake Bread
Dari kemarin udah pingin coba buat ini. Cuman krna mager serta si kecil lg rewel jd di pending..
Krna td pagi bangunnya di jam 5 setelah ibadah.. dan kepingin bngt cuss buat..😍😍
Super satisfy
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah pertama kita bt dulu ya adonan untuk roti.
Masukkan tepung terigu ke dlm bowl lalu buat 3 lubang utk menaruh gula, ragi dan garam di msg2 lubang.
Stlh itu diaduk2 sebentar pada msg2 tmpt, lalu diaduk rata semua (aduk semua ya) - 2
Masukkin kuning telur dibagian tengah adonan dan tuang susu perlahan sampai diaduk rata.
Setelah tercampur kalian boleh lnsg dipakai mixer atau di ulen yah.
Kalau sy, sy uleni selama 20 menit.
Setelah adonan rata,tambahkan mentega ke dlm dan ulen kembali hingga kalis. - 3
Diamkan adonan kurleb 1jam.
Sembari menunggu proofing. Yuk mari kita bt bahan chiffom ya - 4
Masukkan kuning telur,gula, kemudian di whisk sampai berbusa.
Lalu masukkan minyak, susu. Aduk lagi. - 5
Masukkan tepung yg sudah diayak secara bertahap dan terakhir garam yah. Sy masukkan 3x. Lalu teteskan pandan flavor ke dlm dan aduk dgn teknik aduk lipat sampai tercampur rata aja ya. Jgn over mix juga. Setelah selesai,sisihkan..
- 6
Lanjut bahan chiffon yg II.
Mixer putih telur sampai soft peak.
Gula nya ditaruh secara bertahap yah. Jk sdh soft peak, langkah selanjutnya adalah ambil 1/2 scoop adonan putih telur dan masukkan ke adonan chiffon I lalj aduk balik. Setelah udah tercampur rata, tuang ke adonan chiffon II. Sisihkan
- 7
Skrg adonan roti udah ngembang. Waktunya bagi2 rata hihi.
Sy dptnua 292 gr overall.
Jd sy bagi jadi 12 pcs. 1 pcs = 24gr. Dan ada 1 yg lbh ya.
Harusnya bt 6 loyang td. Rupanya gk cukup adonan chiffonnya. Jadinya sy pakai 1 loyang isi 3 bread
- 8
Bulatkan adonan roti dan resting selama 10menit.
Setelah itu kt pipihkan dan gulung memanjang dan masukkin chocochips sesuai selera. Letakkan 3 pcs dlm 1 loyang ya. Jgn lupa cubit2 bagian akhirnya biar gk kebuka. Diamkan lg roti selama 1 jam - 9
Setelah 1 jam. Kita tuang yah dan bagi rata.
Jd sy timbang loyang + adonan chiffon nya = 100 gr per loyang. Td ada 1 timbangnya 250gr + loyang (krna gagal fokus ahhaha) - 10
Panggang 180 derajat selama 10menit. Kemudian keluarkan adonan tsb,lalu potong bagi 2 dan masukkan kembali.
Dan panggang dgn api 160 selama 40 menit. Trgntg masing2 oven yah. Ada 2 yg gk gt terbuka😅
- 11
Setelah lmyn dingin sy potong2 jd 10 pcs.hehehe
Selamat mencoba.
Jamin nagih!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar