Kue putri mandi merdeka

Name: Kue putri mandi merdeka
Yield: 10 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: @Bahan Kulit:; 125 g tepung ketan; 125 g kentang kukus haluskan; 4 sdm gula pasir; Sejumput garam; 80 ml air; Pewarna makanan(merah tua); @Bahan isi:; 100 g kelapa yg agak tua parut. (me:sy blender kasar); 75 g gula pasir atau sesuai selera; 2 sdm air; 1 lbr daun pandan; Sejumput garam; @Bahan Kuah santan:; 300 ml santan kental; 1 sdm tepung beras(larutkan dg sedikit air); 2 lbr daun pandan simpulkan; Sejumput garam (1/2 sdt)

Ummi Akbar @dapurUmmiAkbar

Masih merah putih..
Euforia kemerdekaan masih terasa... Sengaja ummi bikin jajanan pasar yg rasanya waw... Enak bingittt..
Yuks mam dicobain. Dijamin nagih.
#jajanantradisional
#jajanantradisionalindonesia
#kuemerahputih
#temamerahputih
#jajanpasar
#jajananmerahputih

Lebih banyak

Kue putri mandi merdeka

Ummi Akbar @dapurUmmiAkbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 biji

@Bahan Kulit:
125 gtepung ketan
125 gkentang kukus haluskan
4 sdmgula pasir
Sejumputgaram
80 mlair
Pewarna makanan(merah tua)
@Bahan isi:
100 gkelapa yg agak tua parut. (me:sy blender kasar)
75 ggula pasir atau sesuai selera
2 sdmair
1 lbrdaun pandan
Sejumputgaram
@Bahan Kuah santan:
300 mlsantan kental
1 sdmtepung beras(larutkan dg sedikit air)
2 lbrdaun pandan simpulkan
Sejumputgaram (1/2 sdt)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Isian:
Panaskan wajan, masukkan semua bahan isian, aduk hingga agak mengering, sisihkan
2

@Kulit:
-campur semua bahan, uleni hingga tercampur rata dan bisa di bentuk.
-bagi 2 adonan. Sebagian beri pewarna merah tua dan sebagian biarkan putih.
-Ambil sesendok adonan, pipihkan beri isian kemudian bulatkan, beri alas daun pisang. Lakukan hingga semua adonan hbs.
Kukus 30 menit.
3

@Kuah santan:
Rebus santan,pandan,garam hingga hampir mendidih.
Ditempat terpisah campur tepung beras dg 50ml air. Kemudian masukkan ke dalam rebusan santan. Aduk2 hingga mendidih.
4

Sajikan.
Tips: Bahan kelapa buat isian sengaja sy blender kasar agar ada sensasi kres kres saat di gigit