பின்னர் கோழி காலை போட்டு வதக்கவும்....அதில் மிளகாய் தூள் 1 ஸ்பூன் மல்லித்தூள் 1 1/2 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் போட்டு கிளறி தண்ணீர் ஊற்றி வேக விடவும்.

பின்னர் அரைத்து வைத்துள்ள இஞ்சி பூண்டு பச்சை மிளகாய் மிளகு சீரகம் பெருஞ்சீரகம் போட்டு வதக்கவும். சுருள வந்ததும் கொத்தமல்லி தழை போட்டு இறக்கவும்

இதில் வடித்த சோறு போட்டு கிளறவும்

தண்ணீர் கொதித்ததும் அரிசி சேர்க்கவும்.....தண்ணீர் சிறிது வற்றியதும் இரண்டு ஸ்பூன் நெய் விட்டு கிளறி குக்கரை மூடி வெயிட் போட்டு 15 நிமிடம் கழித்து அடுப்பை ஆஃப் பண்ணவும்....

வெள்ளை நிறம்..... அரிசி ஊற வைத்து வடிக்கவும்

நீல வர்ணத்திற்கு நீல வர்ண பெர்ரி பழங்களை வைத்தேன்......வந்தே மாதரம் 💪💪💪💪ஜெய்ஹிந்த்