Tàu hủ tứ xuyên

Name: Tàu hủ tứ xuyên
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Tàu hủ trắng 5 miếng; Nấm đông cô; Gừng tỏi hành tím băm nhuyễn; 4 mc dầu hào; 3 mc nước tương; 1.5 mc nước mắm; 1.5 mc đường; Sa tế 3 mc (tuỳ ăn cay nhiều ít)

Hương Hí @huonghi249

Tàu hủ tứ xuyên

Đã lưu

Nguyên Liệu

3 người

Tàu hủ trắng 5 miếng
Nấm đông cô
Gừng tỏi hành tím băm nhuyễn
4 mcdầu hào
3 mcnước tương
1.5 mcnước mắm
1.5 mcđường
Sa tế 3 mc (tuỳ ăn cay nhiều ít)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Chuẩn bị:
Hành tím tỏi băm gừng băm nhuyễn.
Nấm đông cô ngâm rửa sạch. Cắt hạt lựu.
Tàu hủ rửa sạch cắt khúc nhỏ vừa ăn (dịch không có tàu hủ non nên mình mua tàu hủ trắng thay).
2

Chế biến:
Chuẩn bị chảo nóng. Có dầu điều thì dùng dầu điều sẽ lên màu đẹp hơn. Mình không có. Nên mình trộng 1 mc dầu ăn + 1mc dầu mè + 1 mc dầu của sa tế. Rồi bỏ hỗn hợp gừng hành tím tỏi vào cho săn vàng thơm.
3

Tiếp đó cho nấm vào xào săn thì cho thịt vào. Thịt chín vừa thì các bạn cho hỗn hợp dầu hào nước tương đường sa tế nước mắm vào. Trộn lên cho thịt thấm.
4

Rồi mình cho tàu hủ vào nè. Trộn nhẹ đều lên. Cuối cùng trộn 1 mc bột bắp khuấy đều đổ đều vào nhé. Để taọ độ sệt cho món ăn. Là xong rồi nè.