Cakwe Udang

Name: Cakwe Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 18 buah cakwe 1/2 matang siap pakai yang sudah dipotong dan digunting (me: dari 3 buah cakwe besar siap pakai); 250 gr udang kupas, cincang; 1 butir putih telur; 1 siung bawang putih haluskan; 2 sdm Tepung sagu/tapioka; Secukupnya daun bawang dan wortel, potong tipis (me: wortel skip); 1 sdt minyak wijen; 1 sdt kecap asin; 1/2 sdt Kaldu jamur (me: skip); 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya garam dan gula; 3 sdm mayonaise; 1 sdm susu kental manis; 1/4 sdt jeruk nipis

sylvi @cook_9686240

Sudah lama banget ngga pergi makan ke restoran karena pandemi. Banyak makanan yang sudah lama ngga dimakan termasuk cakwe udang. Bisa saja pesan melalui aplikasi tapi nanti ngga garing lagi sampai di rumah. Jadi enakan bikin sendiri

Cakwe ini rasanya enak. Sausnya saya ganti dengan mayonaise seperti biasa yang ada di restoran chinese food. Kalau mau pakai saus sambal, silakan lihat resep aslinya di sini:

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14714510-cakwe-udang?invite_token=gkzsFPRWs5zQsgDhb36i5GKA&shared_at=1629279362

Cakwe ini rasanya enak. Sausnya saya ganti dengan mayonaise seperti biasa yang ada di restoran chinese food. Kalau mau pakai saus sambal, silakan lihat resep aslinya di sini:

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14714510-cakwe-udang?invite_token=gkzsFPRWs5zQsgDhb36i5GKA&shared_at=1629279362

Lebih banyak

Cakwe Udang

sylvi @cook_9686240

Cakwe ini rasanya enak. Sausnya saya ganti dengan mayonaise seperti biasa yang ada di restoran chinese food. Kalau mau pakai saus sambal, silakan lihat resep aslinya di sini:

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14714510-cakwe-udang?invite_token=gkzsFPRWs5zQsgDhb36i5GKA&shared_at=1629279362

Cakwe ini rasanya enak. Sausnya saya ganti dengan mayonaise seperti biasa yang ada di restoran chinese food. Kalau mau pakai saus sambal, silakan lihat resep aslinya di sini:

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14714510-cakwe-udang?invite_token=gkzsFPRWs5zQsgDhb36i5GKA&shared_at=1629279362

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
18 buahcakwe 1/2 matang siap pakai yang sudah dipotong dan digunting (me: dari 3 buah cakwe besar siap pakai)
Bahan isi:
250 grudang kupas, cincang
1 butirputih telur
1 siungbawang putih haluskan
2 sdmTepung sagu/tapioka
Secukupnyadaun bawang dan wortel, potong tipis (me: wortel skip)
1 sdtminyak wijen
1 sdtkecap asin
1/2 sdtKaldu jamur (me: skip)
1/2 sdtlada bubuk
Secukupnyagaram dan gula
Bahan saus:
3 sdmmayonaise
1 sdmsusu kental manis
1/4 sdtjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan semua bahan isi dlm 1 mangkuk, aduk hingga rata. Tes rasa dengan menggoreng sedikit adonan (me: tes rasa saat adonan masih mentah tanpa digoreng)
2

Potong bagian tengah cakwe, belah saja jangan sampai putus
3

Isi cakwe dengan adonan bahan isi
4

Goreng dengan api panas sedang (me: api kecil cenderung sedang). Goreng sampai kecoklatan dan jika ditekan bagian isi sudah sintal tidak lembek.
5

Membuat saos : campur semua bahan saus. Tes rasa. Sajikan bersama cakwe udang. Enjoy