Bombolone

Name: Bombolone
Yield: 15 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Tepung Pro Tinggi (saya pakai Tepung Komochi); 50 gram Gula Pasir; 6 gram Ragi Instant; 3 gram Garam; Optional Vanila Bubuk; 110 gram Susu Cair Dingin; 40 gram Butter (saya pakai Anchor)

Mama Misffa @Misffa813

Jakarta, Indonesia

Anak-anak dirumah suka dengan segala jenis roti or donat terutama dengan isian coklat. Berhubung kalau buat donat aku malas oles dan kasih toping meses or glaze. Jadilah aku buat donat isi alias Bombolone ala aku.

Lebih banyak

Bombolone

Mama Misffa @Misffa813

Jakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

15 pcs

250 gramTepung Pro Tinggi (saya pakai Tepung Komochi)
50 gramGula Pasir
6 gramRagi Instant
3 gramGaram
OptionalVanila Bubuk
110 gramSusu Cair Dingin
40 gramButter (saya pakai Anchor)

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Masukan semua bahan kering kedalam wadah. Aduk rata.
2

Tuang susu cair dingin dan telur, aduk rata dan masukan bahan cair tersebut ke dalam bahan kering diatas.
3

Uleni perlahan sampai adonan tercampur rata. Boleh menggunakan mixer or tangan ya. Kalau saya pakai mixer khusus buat roti. Kira2 sampai adonan kalis dan tidak lengket ditangan.
4

Setelah adonan dibentuk. Proofing kembali kira-kira 20-30 menit.
5

Diamkan adonan kurang lebih 30 menit. Sampai adonan mengembang.
6

Lalu bentuk adonan bulat or sesuai selera. Kalau saya, saya timbang adonan 45 gram.
7

Lalu goreng adonan dengan api sedang jangan terlalu sering dibolak balik biar matangnya merata.
8

Nah kalau udah mateng isi adonan dengan selai or coklat kesukaan