Jajka ubić z 3 łyżkami ciepłej wody. Podczas ubijania wsypywać stopniowo 100g cukru i cukier waniliowy. Dodać całą mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać. Ciasto przelać do wyłożonej pergaminem tortownicy (śred. 24 cm), piec 25 minut w temperaturze 175°C. Upieczony biszkopt wyjąć z formy, przestudzić, podzielić na trzy warstwy.

Kawę rozpuścić w łyżce gorącej wody, przestudzić. 60 dag śmietany ubić z pozostałym cukrem, wymieszać z kawą. 20 dag śmietany odłożyć, do reszty dodać orzechy laskowe. Połową śmietany z orzechami posmarować jeden krążek biszkopta. Przykryć drugim krążkiem, posmarować resztą orzechowej śmietany, przykryć trzecią warstwą ciasta. Uformowany tort posmarować ze wszystkich stron 20 dag odłożonej śmietany, posypać czekoladą. Brzeg udekorować uprażonymi migdałami.