Ziemniaki dokładnie umyć, obrać, zetrzeć na tarce na jednolitą papkę. Cebulę obrać z łupin, pokroić w małą kostkę.

Z masy ziemniaczanej zlać płyn, który zebrał się na wierzchu. Masę wymieszać z cebulą, mąką i jajkami, przyprawić solą i pieprzem.

Na patelni rozgrzać dużą ilość tłuszczu. Łyżką kłaść porcje ciasta, smażyć na rumiano, można podawać np. z gulaszem lub z duszonymi grzybami.