प्रथम एका टोपा मध्ये किसलेला भोपळा घेऊन तो शिजत ठेवावा.थोडा शिजल्यावर त्यात गुळ घालावा. थोडेसे मीठ घालावे आणि भोपळ्याचे पाणी आणि गूळ यामध्ये व्यवस्थित भोपळा शिजवून द्यावा.नंतर त्यात वेलची पूड व जायफळ पूड घालावे.

भोपळा शिजल्यानंतर एका भांड्यात काढून थोडे थंड होऊ द्यावे.नंतर त्या भोपळा मध्ये जेवढे पीठ बसेल गव्हाचे तेवढे घालून गोळा मळून घ्यावा.

एका कढईत तेल तापत ठेवावे.आता पीठाचे छोटे छोटे गोळे करावे आणि पुरीसारखे लाटावे. लाटलेली पुरी तेलामध्ये तळून घ्यावे.