泰式檸檬魚的食譜成品照片

泰式檸檬魚

李雅（馬小窩） @cook_26838893

#廚藝訓練營（異國料理）
這是我第一次做的泰式料理、也沒吃過、覺得味道沒有很足、但是吃起來很清爽、很開胃、魚露和檸檬酸酸鹹鹹很塔配讓人一口接一口、很適合這個季節食用！😋

#廚藝訓練營（異國料理）
這是我第一次做的泰式料理、也沒吃過、覺得味道沒有很足、但是吃起來很清爽、很開胃、魚露和檸檬酸酸鹹鹹很塔配讓人一口接一口、很適合這個季節食用！😋

泰式檸檬魚

李雅（馬小窩） @cook_26838893

#廚藝訓練營（異國料理）
這是我第一次做的泰式料理、也沒吃過、覺得味道沒有很足、但是吃起來很清爽、很開胃、魚露和檸檬酸酸鹹鹹很塔配讓人一口接一口、很適合這個季節食用！😋

#廚藝訓練營（異國料理）
這是我第一次做的泰式料理、也沒吃過、覺得味道沒有很足、但是吃起來很清爽、很開胃、魚露和檸檬酸酸鹹鹹很塔配讓人一口接一口、很適合這個季節食用！😋

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預備食材

35分鐘

4人份

吳郭魚一條大約720克、薑片、蔥段、九層塔、檸檬兩個、鹽、米酒少許
醬汁：泰式葵果（魚露）和冷開水各2-3大匙、二砂糖和檸檬汁1大匙、白醋1/2小匙、蒜末、九層塔末（香菜末）辣椒末少許

料理步驟

35分鐘

1

先備一鍋滾水蒸魚用、將魚清洗乾淨、有血水的部份確認清洗並擦乾水份、將魚身兩面劃刀、兩面需抹鹽和米酒、底部放上竹筷在擺放薑片和蔥段、放入蒸鍋蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘（視魚大小）
2

蒸魚的時間再將醬汁的食材切末切好調好、檸檬一半切片擺盤、一半調醬汁、魚蒸好後、拿掉薑和蔥、筷子、魚的四周放入檸檬片、在淋上醬汁就完成這道料理

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試做成品照

李雅（馬小窩）

李雅（馬小窩） @cook_26838893

發布於 2021年08月22日 14:51

新港鄉

用心來手作料理💕用愛來當作調味💝

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卡菲爾檸檬鮮魚

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