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熱門「#廚藝訓練營」食譜
【
#廚藝訓練營
】料理大全 -
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熱門「#廚藝訓練營」食譜
來碗幸福的甜湯~~彩色芋圓黑糖地瓜薑湯
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(冷凍)九份賴阿婆彩色芋圓一盒, 黃心地瓜4顆切塊, 黑糖半包約250克, 乾薑兩隻切片, 熱開水兩公升
45分鐘
6人份
Justina賈斯汀娜
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蘿蔔排骨酥湯
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40分鐘
8人份
水晶姊姊
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初階麵包入門~~懶人簡單披薩麵包
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[麵團]高筋麵粉120克, [麵團]低筋麵粉80克, [麵團]高糖速發乾酵母7克, [麵團]喜馬拉雅岩鹽3克, [麵團]二號砂糖10克, [麵團]無鹽奶油20克, [麵團]水常溫120cc, 初榨精純橄欖油1.5大匙, 家樂福那普勒斯番茄醬2分之1罐, 瑪茲瑞拉起司片3片, 冷凍毛豆仁適量
60分鐘
4人份
Justina賈斯汀娜
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初階麵包入門~~橄欖蒜頭佛卡夏
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[麵團]高筋麵粉120克, [麵團]低筋麵粉80克, [麵團]高糖速發乾酵母7克, [麵團]喜馬拉雅岩鹽3克, [麵團]二號砂糖10克, [麵團]無鹽奶油20克, [麵團]水常溫120cc, 初榨精純橄欖油1.5大匙, 蒜頭3顆切薄片, 醃綠橄欖3顆切薄片, 小磨坊黑胡椒粗粒1/4小匙, 法國鹽之花少許
60分鐘
3人份
Justina賈斯汀娜
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蒜炒青椒魷魚
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青椒, 刻花魷魚, 蒜頭, 鹽, 米酒, 水
20分鐘
3人份
黑白豆豆的廚房
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芹菜炒鹹豬肉
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全聯市售鹹豬肉半條, 芹菜一把, 紅蘿蔔1/4
20分
2人
Winco Liu
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簡單做中式酥餅~~糖酥餅、花生酥餅
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中筋麵粉150克, 高筋麵粉150克, 奶粉100克, 喜馬拉雅岩鹽5克, 葵花油35克, 溫水185克, (糖酥餅內餡)上白糖30克, (糖酥餅內餡)馬鈴薯澱粉10克, (花生酥餅內餡) 花生醬2大匙, (表面裝飾)蜂蜜:一大匙, (表面裝飾)味霖:一大匙, (表面裝飾)熟的白芝麻:一大匙
45分鐘
4人份
Justina賈斯汀娜
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香菇肉絲竹筍粥 (電鍋版)
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米, 麻竹筍 半支, 豬小里肌肉, 台灣香菇, 油蔥酥, 蒜, 蔥, 白胡椒粉, 鹽巴1/2小匙, 油, 白胡椒粉, 太白粉
20分鐘
Amy’s Kitchen
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糖醋魚
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自己煎好白鯧魚, 蒜末, 貴鬆鬆的“蔥段”, 辣椒切片, 沙拉油, 醬油, 糖
15分鐘
1尾
chun手作料理食堂
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海菜烘蛋
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澎湖野生海菜, 雞蛋, 調味料:米酒1茶匙、味醂2大匙、油 1匙、鹽1小匙、胡椒粉少許
30分鐘
6人份
水晶姊姊
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毛豆玉筍炒蝦仁
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30分鐘
6人份
水晶姊姊
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便當菜DIY~~香橙十三香烤豬肉蘋果
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豬狹心肉排兩塊約600克, (醃製調味料)十三香綜合調味料100cc, (醃製調味料)無酒精啤酒150cc, (醃製調味料)香橙皮兩顆, (裝飾)小黃瓜切片1支, (蔬菜) 洋蔥切絲1顆, (蔬菜) 蘋果切塊2顆, (蔬菜) 舞菇1包
55分鐘
2人份
Justina賈斯汀娜
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紫茄鑲蝦泥
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茄子, 太白粉, 蝦仁, 馬鈴薯, 太白粉, 蔥花, 米酒, 白胡椒粉, 蒜末, 韓式辣椒醬, 醬油, 鹽
1小時
4人份
黑白豆豆的廚房
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豆干洋蔥肉絲
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五香豆干, 小洋蔥, 紅蘿蔔, 梅花豬肉, 辣椒, 醬油, 鹽
20分鐘
5人份
水晶姊姊
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便當菜DIY~~烤箱版快速泰式檸檬魚
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黃金鱸魚一條約600克, 嫩薑一塊切絲, (調味料)泰式青木瓜沙拉醬兩大匙, (調味料)泰式甜雞醬兩大匙, (調味料)工研味霖一大匙, 番茄2顆切小塊, (調味料)米酒頭一大匙
20分鐘
1人份
Justina賈斯汀娜
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香蕉燕麥片巧克力布朗尼
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45分鐘
6人份
Justina賈斯汀娜
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蕃茄雞蛋麵
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1人份
Charlotte's cooking corner
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麻婆豆腐【罐頭版】
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30分鐘
6人份
水晶姊姊
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麻藥蝦
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蝦子兩斤, 洋蔥兩顆, 韭菜一把, 蒜頭20粒, 辣椒隨意, 白芝麻隨意, 青蔥隨意, 醬油100cc, 水100cc, 糖15g, 麥芽15g
60分鐘
5-10人
An lin
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麻藥糖心蛋
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蛋十顆, 洋蔥一顆, 紅辣椒兩隻, 蒜頭十顆, 青蔥五隻, 醬油100cc, 水100cc, 糖15g, 麥芽糖或玉米糖漿15g, 白芝麻20g
15分鐘
5人份
An lin
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紅咖哩豬肉燉飯
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豬細絞肉半盒約150克, 洋蔥半顆約50克切丁, 大蒜4顆切末, 市售紅咖哩醬兩大匙, 小包濃縮椰奶約100, 檸檬葉兩片, 玉米筍切小丁, 雞高湯一罐, 葵花油1大匙, 義大利米麵1米杯, 水大約100, 泰國魚露一大匙
20分鐘
3人份
Justina賈斯汀娜
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新潟妙高的簡單豬肉湯
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豬五花肉肉片一盒, 洋蔥兩顆切絲, 板豆腐一盒切大塊, 高麗菜一顆切大塊, 白味噌3分之1盒 大約4大匙, 水150cc, (調味用)七味粉適量
30分鐘
4人份
Justina賈斯汀娜
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夏日開胃菜~~私房涼拌豬肝
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豬肝一副切片, 沸騰熱開水2公升[川燙豬肝用], 薑片5片[豬肝去腥用], 冷開水0.5公升[豬肝降溫用], 紅蘿蔔一小段削成細絲, 青辣椒一支切斜刀, 香菜葉切末2支, 蒜頭3顆切末, 嫩薑兩支切絲, 蒜苗葉子切末一支, (調味料)醬油膏兩大匙, (調味料)白蔭油一大匙
30分鐘
2人份
Justina賈斯汀娜
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泰式海鮮酸辣湯
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蝦子十隻, 小卷兩隻, 蛤蜊十顆, 花枝隨意, 西蘭花,洋蔥隨意, 豬肉片五片, 泰式酸辣湯底一包, cc,水請依照湯底上水量調整
30分鐘
5-8人
An lin
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(自製蔥油醬)烏醋麵
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麵條, 青蔥, 蒜頭, 乾辣椒籽, 橄欖油, 白胡椒粉, 香油, 烏醋
10 分鐘
Amy’s Kitchen
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鹹豬肉炒西芹
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鹹豬肉150克, 西洋芹2-3根, 甜椒半顆, 蒜頭4顆, 米酒2匙, 雞粉1匙, 油1匙
10分鐘
4人份
浦維老師的料理廚房
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小黃瓜炒蛋
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10 分鐘
Amy’s Kitchen
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湯種起司腸麵包卷
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6份
水晶姊姊
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豬油香蔥玉子燒
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15分鐘
4人份
浦維老師的料理廚房
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彩蔬腰花
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15分鐘
4人份
浦維老師的料理廚房
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