அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தை வைத்து பாலை ஊற்றி நன்கு காய்ந்து பொங்கி வெந்தவுடன் சேமியாவை அதில் போட்டு 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.

சேமியா வெந்த பிறகு சர்க்கரையை அதில் போட்டு 5 நிமிடம் கிளறி கொண்டே இருக்கவும்

பிறகு பாயாசத்தில் அரை ஸ்பூன் ஏலக்காய் தூளை போட்டு கிளறவும். பிறகு அடுப்பில் தாளிப்பு கரண்டியை
வைத்து இரண்டு ஸ்பூன் நெய்யை ஊற்றி சூடானதும் முந்திரி பருப்பு, உலர் திராட்சையை போட்டு ஒரு நிமிடம் வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

வறுத்த திராட்சை, முந்திரி பருப்புகளை அந்த பாயாசத்தில் ஊற்றி ஒரு நிமிடம் கிளறி இறக்கவும்.