Roti Tawar Kotak Homemade (serta tips dan triknya)
Dibaca sampai bawah yaaa..
Buat roti itu mudah, asalkan adonan akhir harus kalis elastis, pasti roti bisa empuk. Tidak harus menggunakan mixer khusus roti
Bisa diulen manual dengan tangan, ataupun hand mixer saja kalau buat dalam jumlah yang kecil ( kurang lebih 250 gram tepung kering).
Hal lain yang harus diperhatikan dalam membuat roti tawar kotak adalah jumlah adonan harus sesuai dengan besarnya loyang, agar hasilnya bagus dan full sampai bagian atas.
Pada resep ini harus memakai loyang roti tawar dengan tutupnya ukuran 10*10*20 cm.
Poto dan video yang saya sertakan pada resep ini, gabungan beberapa kali buat jadi ada yang polos dan berwarna. Karna ga sempat poto sekaligus hehe..
Roti Tawar Kotak Homemade (serta tips dan triknya)
Dibaca sampai bawah yaaa..
Buat roti itu mudah, asalkan adonan akhir harus kalis elastis, pasti roti bisa empuk. Tidak harus menggunakan mixer khusus roti
Bisa diulen manual dengan tangan, ataupun hand mixer saja kalau buat dalam jumlah yang kecil ( kurang lebih 250 gram tepung kering).
Hal lain yang harus diperhatikan dalam membuat roti tawar kotak adalah jumlah adonan harus sesuai dengan besarnya loyang, agar hasilnya bagus dan full sampai bagian atas.
Pada resep ini harus memakai loyang roti tawar dengan tutupnya ukuran 10*10*20 cm.
Poto dan video yang saya sertakan pada resep ini, gabungan beberapa kali buat jadi ada yang polos dan berwarna. Karna ga sempat poto sekaligus hehe..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan A jadi satu, aduk rata sampai gula larut.
(Agar saat mengulen lebih mudah rata. Apalagi kalau mengulen dengan tangan jadi mengurangi waktu mengulen karena gula sudah larut dalam air).
- 2
Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
- 3
Tambahkan margarin dan garam. Lalu uleni sampai kalis elastis, bisa dengan tangan atau hand mixer. Adonan bila ditarik tidak akan putus.
- 4
Istirahat kan adonan 10 menit agar lebih elastis dan mudah digilas.
- 5
PPipihkan adonan, gilas dengan rolling pin sampai cukup tipis. Gilas sampai semua udara dalam adonan keluar.
- 6
Gulung adonan dan padat kan. Potong menjadi 4 bagian sama besar.
- 7
Siapkan loyang roti tawar dan tutupnya ukuran 10*10*20 cm. Oles seluruh bagian dalam loyang dengan margarin, begitu juga bagian dalam tutupnya.
- 8
Masukkan adonan roti ke dalam dasar loyang, letakkan secara melintang yaa. Jadi hasil potongan ada di sisi luar. Tekan-tekan adonan roti agar saling menempel. Kemudian tutup loyang.
- 9
Diamkan kurang lebih 1 jam sampai adonan roti mengembang hampir penuh (kurang lebih 1 cm dari tutup atas).
- 10
Oven dengan suhu tinggi kurleb 180 °C (kalau menggunakan oven kompor, nyalakan dengan api besar). Oven sampai matang kurang lebih 20 menit.
- 11
Keluarkan dari dalam oven, hentakkan loyang sekali agar roti tidak ambles/turun.
- 12
Segera keluarkan roti dari dalam loyang selagi panas.
- 13
Diiginkan roti, roti harus benar-benar dingin ya baru bisa dipotong, agar hasilnya rapi. Potong dengan pisau roti yang bergerigi.
- 14
Siap dihidangkan, simpan dalam wadah tertutup agar roti tetap lembab dan tidak mudah keras/kering.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (38)