Apem Tape (Apem Jawa)
Kue apem ini selalu hadir di acara2 yang diadain keluarga rahimahullah mbah/nenek. Kalau mau bulan puasa atau syawal keluarga yang mengadakan acara 'megengan' untuk kirim doa bagi para leluhurnya pasti menyajikan kue apem ini.
Dulu.. mbah saya kalo bikin kue apem manggangnya satu-satu karena dikampung belum ada cetakan teflon yang banyak lubangnya kayak sekarang ini.. jadinya nungguinnya lama 😁
Kemarin ada saudara yang posting kue apemnya di WAG auto ngiler deh, nah pas ngintip beranda bude Ati Agus Sapto kok nemu resep kue apem, cek stok bahan ada semua jadilah pagi2 eksekusi, bikin buat snack time sekalian ikutan GA-nya bude... bismillah semoga rejeki , aamiin 🤗
note :
sy memakai snackmaker diameter lubang 7 cm, hasilnya 17 pcs
Apem Tape (Apem Jawa)
Kue apem ini selalu hadir di acara2 yang diadain keluarga rahimahullah mbah/nenek. Kalau mau bulan puasa atau syawal keluarga yang mengadakan acara 'megengan' untuk kirim doa bagi para leluhurnya pasti menyajikan kue apem ini.
Dulu.. mbah saya kalo bikin kue apem manggangnya satu-satu karena dikampung belum ada cetakan teflon yang banyak lubangnya kayak sekarang ini.. jadinya nungguinnya lama 😁
Kemarin ada saudara yang posting kue apemnya di WAG auto ngiler deh, nah pas ngintip beranda bude Ati Agus Sapto kok nemu resep kue apem, cek stok bahan ada semua jadilah pagi2 eksekusi, bikin buat snack time sekalian ikutan GA-nya bude... bismillah semoga rejeki , aamiin 🤗
note :
sy memakai snackmaker diameter lubang 7 cm, hasilnya 17 pcs
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus santan + garam + daun pandan dengan api sedang hingga mendidih, sambil diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan biarkan hingga suhu hangat.
- 2
Lumatkan tape singkong. Campur dalam mangkuk tepung beras, tepung terigu, gula, ragi instan. Campurkan tape dan aduk rata.
- 3
Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Saring adonan agar tidak ada yang bergerindil.
- 4
Diamkan adonan sekitar 1 jam. Jangan lupa wadah ditutup ya.. Setelah 1 jam adonan akan berbuih dan mengembang. Aduk rata.
- 5
Panaskan cetakan martabak mini. Oles dengan maragrin tipis. Tuang adonan 1 sendok sayur. Panggang dengan api kecil. Jangan lupa ditutup ya..Setelah agak kokoh beri irisan daun pandan. Lanjut panggang hingga matang dan bawahnya berwarna kecoklatan.
- 6
Angkat dan sajikan hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar