یکی از پیازها رو رنده ریز کرده و آبش رو میگیریم با گوشت چرخ کرده مخلوط کرده و ادویه میرنیم و قل قلی میکنیم و جدا تو ماهی تابه سرخشون میکنیم

حالا لوبیاهارو به اندازه دلخواه برش میزنیم و میذاریم تو آب جوش ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بجوشه بعد که تغییر رنگ دادو نرم شد آبکشی میکنیم و اونارو هم سرخ میکنیم

پیاز دوم نگینی کرده و سرخ میکنیم بعد لوبیاهارو اضافه میکنیم و رب و ادویه ها بجز دارچین حالا گوشت قلقلی ها رو هم اضافه میکنیم و آروم مخلوط میکنیم نصف استکان به مخلوطمون آب جوش اضافه میکنیم تا مزه ها خوب با هم قاطی بشن و رنگ رب خوب دربیاد

برنج و به مرحله آبکش برسونید ته دیگ هرچی دوست دارید بذارید حالا لایه لایه برنج بریزید و مواد و زعفرون تا انتها این کارو انجام بدید لایه آخر برنجتون و با پودر دارچین مخلوط کنید و روی مواد بریزید و دم کنید و نوش جان کنید