Terong balado

Name: Terong balado
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 terong ungu, iris serong (sesuai selera); Bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 buah kemiri; 2 buah cabai rawit; 2 buah cabai keriting; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Terasi; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Air

Desy Wahyuni @desyk

Madiun, East Java

Cuma sisa terong satu di lemari. Di balado aja, udah ngabisin nasi apalagi ditambah kerupuk. #hidupmakan

Lebih banyak

Terong balado

Desy Wahyuni @desyk

Madiun, East Java

Cuma sisa terong satu di lemari. Di balado aja, udah ngabisin nasi apalagi ditambah kerupuk. #hidupmakan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

1terong ungu, iris serong (sesuai selera)
Bumbu halus :
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
2 buahkemiri
2 buahcabai rawit
2 buahcabai keriting
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaTerasi
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Potong serong terong, lalu tumis sebentar
2

Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas
3

Masukkan terong, bumbu dengan garam, gula, penyedap rasa. Tambahkan sedikit air. Biar terong lembek, dan sedikit berkuah
4

Siap disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk