Mirukuhasu / milk heart bread
mirukuhasu / milk heart bread , roti yang nampak keras diluar tapi nggak nyangka ternyata dalamnya lembut dan fluffy,,
Ini saya nyoba bikin tanpa whipcream,, hasilnya lumayan lembut dan wangi juga, dimakan polosan aja enak
.
#pejuanggoldenbatikapron
Mirukuhasu / milk heart bread
mirukuhasu / milk heart bread , roti yang nampak keras diluar tapi nggak nyangka ternyata dalamnya lembut dan fluffy,,
Ini saya nyoba bikin tanpa whipcream,, hasilnya lumayan lembut dan wangi juga, dimakan polosan aja enak
.
#pejuanggoldenbatikapron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur susu cair hangat, gula dan ragi. Aduk hingga larut. Diamkan hingga ragi aktif / berbuih. (jika pakai mixer skip step ini, langsung aja campur dengan bahan kering dan susu cairnya pakai yang dingin. Karena saya ulen manual jadi saya pakai susu cair hangat untuk mempermudah melarutkan dan mengaktifkan raginya)
- 2
Dalam bowl campur tepung terigu dan garam, aduk rata. Tuang cairan ragi dan juga kental manis. Aduk rata, uleni hingga kalis. tambahkan mentega, uleni kembali hingga kalis elastis. Bulatkan, diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat.
- 3
Kempeskan adonan, bagi menjadi dua, bulatkan, istirahatkan selama 10 menit
- 4
Ambil satu bulatan, roll adonan hingga udaranya kebuang semua, kemudian gulung dari sisi kanan dan kiri atau atas dan bawah bertemu ditengah, cubit-cubit hingga rapat disemua sisi, rapikan. Taruh diatas loyang dengan bagian yang dicubit ditempatkan dibawah. Diamkan kembali
- 5
Sesaat sebelum dioven, taburi adonan dengan tepung terigu, buat guratan menggunakan silet atau pisau yang tajam
- 6
Oven hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing2... saya pakai otang, panggang api besar selama 25menit
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar