સૌ પ્રથમ ચોખા અને દાળને ભેગા કરી અને સારી રીતે ધોઈ લેવા. કુકરમા તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય ત્યારે રાઈ મેથી,લવિંગ, તજ પાન,લીમડાના પાન, હિંગ, હળદર નાખી ૩ વાટકી પાણી ઉમેરવું. ત્યારબાદ દાળ ચોખા અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખવું મધ્યમ આંચ પર ૩ સીટી વગાડવી વરાળ નીકળી ગયા પછી કુકર ખોલી ગરમ ગરમ સર્વ કરવું.