A vajat a cukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk a tojássárgákat (egyenként, véletlenül mind bele zuttyintottam 😉) alaposan eldolgozzuk, és felhabosítjuk.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük.
A vajas keverékhez, óvatosan 3-4 adagban belekeverjük a fehérjét, majd az átszitált lisztes keveréket.

Kivajazott, kilisztezett (zsemlemorzsa, most éppen durva mandulaőrlemény volt kéznél) tepsibe eloszlatjuk a gyümölcsöt, majd a tetejére egyenletesen a tésztát is eloszlatjuk.

(Meghintettem ezt is mandulával, opcionális.)
Mehet az 180 °C előmelegített sütőbe 18-20 percre.
Akár vaníliasodóval, vagy vaníliafagyival is kínálhatjuk.
Remélem elnyerte tetszésedet és te is elkészíted.
Jó étvágyat!