अनरसा (anarsa recipe in Hindi)
#stf अनरसा ज्यादातर बिहार और महाराष्ट्र में त्योहारों के समय बनाई जाती है।
अनरसा (anarsa recipe in Hindi)
#stf अनरसा ज्यादातर बिहार और महाराष्ट्र में त्योहारों के समय बनाई जाती है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल को 3 से 4 दिन तक भिगोकर रख देंगे और बीच-बीच में पानी को बदलते रहेंगे
- 2
3 से 4 दिन के बाद चावल को पानी से निकालकर एक कॉटन के कपड़े पर डालकर फैला देंगे ताकि पानी बिल्कुल सुख जाए परंतु चावल में नमी होनी चाहिए
- 3
चावल जब सूख जाएगा पानी बिल्कुल निकल जाएगा तो हम उसे एक मिक्सर ग्राइंडर में डालकर ग्राइंड कर लेंगे और बहुत ही महीन पाउडर बना लेंगे और उसे एक चेन्नई से चालकर के एक बर्तन में रख लेंगे
- 4
अब एक मिक्सर जार में चीनी को डालकर चीनी का पाउडर बना लेंगे
- 5
चावल और चीनी को एक साथ मिक्स कर लेंगे और दूध के छींटे मार कर के उसे हम थोड़ा घूम लेंगे और आधे घंटे के लिए हम उसे ढक कर रख देंगे
- 6
आधा घंटा कंप्लीट होने के बाद उसे हम हाथों में गोल-गोल घुमाते हुए तील के ऊपर रखकर पूरी की तरह चिपटा कर देंगे एक एक करके सारे अनरसो को तैयार कर लेना है
- 7
अब एक कड़ाही में रिफाइंड ऑयल डालकर के उसे बहुत गर्म कर लेंगे और उसमें एक एक करके के अनरसो को डाल कर के डीप फ्राई कर लेंगे और उसे सावधानीपूर्वक निकालकर एक प्लेट में रखेंगे इस तरह अनरसा बनकर तैयार हो जाएगा
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