સૌપ્રથમ ચોળી ને ધોઈ ને ઝીણી સમારી લેવી બટાકા ને પણ ઝીણા સમારી લેવા

પછી કૂકરમાં તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ, જીરુ, હિંગ મૂકીને ટામેટાં નો વઘાર કરો બે મિનીટ તેને સાંતળી લો

પછી તેમાં સમારેલી ચોળી અને બટેકા નાખીને ઉપર મુજબના મસાલા એડ કરો બધા મસાલા મિક્સ કરીને એક ગ્લાસ પાણી નાખીને ત્રણ સીટી વગાડી લો તો તૈયાર છે આપણું ચોળી બટાકાનું શાક