இந்த அரைத்த கலவையில் நறுக்கிய கொத்தமல்லி கருவேப்பிலை உப்பு மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம் ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும் ஒரு கடாயில் எண்ணெயை சூடு செய்து கொள்ளவும் பின்பு மாவை வடை பிடித்து பொரித்துக் கொள்ளவும்