Bakso Sapi Mantul Awet Kenyalnya

Name: Bakso Sapi Mantul Awet Kenyalnya
Yield: 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi (saya pakai tenderloin); 2 Sdm bawang putih goreng; 1 Sdm bawang merah goreng; 1 butir putih telur; 1 Sdt baking powder; 2 Sdt garam; 1 Sdt gula; 70 gram tepung tapioka

Mamima & Babyba Kitchen @MamimaKitchen

Bakso Sapi Mantul ala Mamima, kesukaan anak anak dengan tekstur kasar jadi masih berasa daging sapinya.

Lebih banyak

Bakso Sapi Mantul Awet Kenyalnya

Mamima & Babyba Kitchen @MamimaKitchen

Bakso Sapi Mantul ala Mamima, kesukaan anak anak dengan tekstur kasar jadi masih berasa daging sapinya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

4 Orang

500 gramdaging sapi (saya pakai tenderloin)
2 Sdmbawang putih goreng
1 Sdmbawang merah goreng
1 butirputih telur
1 Sdtbaking powder
2 Sdtgaram
1 Sdtgula
70 gramtepung tapioka

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Potong daging sapi kecil2 kemudian masukkan kedalam freezer sampai setengah beku.
2

Haluskan/giling daging sapi sampai setengah halus, masukkan baking powder ( saya pakai philip chopper dgn pisau no 2 biar hasilnya tidak terlalu halus.
3

Masukkan bawang putih dan bawang merah goreng kemudian putih telur dan dilanjutkan dgn garam dan gula setelah tercampur masukkan tepung tapioka.
4

Didihkan air secukupnya. Setelah mendidih kecilkan api, masukkan bakso dan biarkan sampai matang.
5

Setelah bakso matang masukkan bakso kedalam air dingin biar kekenyalan bakso awet.