Liga o forno a 180 ° C e coloca um tabuleiro com água, para depois cozer o molotof em banho-maria.

Unta uma forma de buraco com caramelo.

Bate as claras em castelo até ficarem bem firmes, depois adiciona o açúcar aos poucos e continua sempre a bater. Por fim coloca caramelo líquido a gosto (coloquei 4 colheres de sopa) às claras em castelo e bata mais um pouco.

Coloca o preparado na forma com uma colher e tem cuidado de ir alisando para não ficar com bolhas de ar.
Coloca a forma no forno dentro do tabuleiro com a água para cozer em banho-maria.

Deixa cozer durante 11 minutos.

É cerca de 1 minuto por clara. Por exemplo se fizeres só com 6 claras, são 6 colheres de sopa de açúcar e só coze 6 minutos.

No fim do tempo desliga o forno a abre ligeiramente a porta do forno, para o molotof não abater.

Quando o forno estiver quase frio, retira o molotof e deixa arrefecer completamente
Desenforma depois de frio.

Com o molho que está na forma rega o molotof e leva ao frigorífico para servir fresquinho.

Bom apetite 😉