Martabak manis

Name: Martabak manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu segitiga; 50 gr gula pasir; 1/2 sdt soda kue; 250 ml air untuk adonan; 50 ml air untuk campuran soda kue; 1 butir telur ayam; 1/4 sdt vanilli; 1/2 sdm susu bubuk; 1 pucuk garam (seujung sendok teh); Mentega blue band untuk olesan di dalam; Mentega wisman untuk olesan di luar

Imel @mileeana04

Wong Palembang

Martabak manis

Imel @mileeana04

Wong Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung terigu segitiga
50 grgula pasir
1/2 sdtsoda kue
250 mlair untuk adonan
50 mlair untuk campuran soda kue
1 butirtelur ayam
1/4 sdtvanilli
1/2 sdmsusu bubuk
1pucuk garam (seujung sendok teh)
Mentega blue band untuk olesan di dalam
Mentega wisman untuk olesan di luar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan telur, mixer hingga berbuih.
2

Siapkan air dan gula pasir, mixer hingga larut
3

Masukkan susu bubuk, garam, dan vanili
4

Masukkan terigu sedikit2, hingga tercampur rata. Setelah Kalis (kental seperti susu kental manis). Istirahatkan selama 15 menit. Tutup pakai kain
5

Setelah 15 menit, larutkan soda kue dengan 50 ml air. Masukkan kedalam adonan, mixer hingga tercampur. Hingga ada gelembung2
6

Siapkan teflon anti lengket, panaskan. Ciri2 teflon sudah pas tes dengan tetesan air, jika cepat hilang, artinya sudah siap adonan dimasak. Setelah sudah ada gelembung2 waktu dimasak, taburi gula pasir, tutup teflon, gunakan api kecil.
7

Toping sesuai selera. Setelah ditutup oles permukaan dengan mentega wisman. Selamat mencoba