اول از همه کلم رو خرد کنید بعد سیرها رو نصف کنیدو با چاقو روی فلفل رو سوراخ کنید و بعد بریزید تو شیشه بعد سرکه و آب و نمک رو روی حرارت هم بزنید تان مکهاحل بشن وبجوشه(توحالت جوش ترشی زودتر آماده میشه) وتو حالت داغ بریزید تو شیشه ودرشو ببندید.(چون میزان نمک وسرکه هرکسی یه جوری دوست داره خودتون به طعمش نگاه کنید) نوش جان