~Творожные пончики ~

Name: ~Творожные пончики ~
Cuisine: України
Ingredients: 400 г муки; 1 яйцо; 70 г сметаны; 100 г сахара; 2,5-3 ст. муки. 2+на тесто и на обвалку шариков дополнительно; 0,5 ч. л. соды; 0,5 ч. л. соли; 1 пакетик ванильного сахара; 1 ст. л. растительного масла; Сахарная пудра для украшения; 1 л растительного масла для жарки пончиков

Татьяна Момотова @amo_panisvitae

Пончики-это такие вкусные нежные шарики которые жарятся в растительном масле. Очень вкусные и ароматные. Придутся по вкусу всем членам семьи, как к чаю, компоту - так и лёгкому перекусу...

~Творожные пончики ~

Татьяна Момотова @amo_panisvitae

Збережено

Інгредієнти

60 минут

400 гмуки
1яйцо
70 гсметаны
100 гсахара
2,5-3 ст.муки. 2+на тесто и на обвалку шариков дополнительно
0,5 ч. л.соды
0,5 ч. л.соли
1 пакетикванильного сахара
1 ст. л. растительного масла
Сахарная пудра для украшения
1 лрастительного масла для жарки пончиков

Збережено

Кроки

60 минут

1

Для начала смешиваем в глубокой емкости 400 грамм перетертого через сито творога, 100 грамм сахара, яйцо, соль и ванилин. Все ингредиенты тщательно разминаем вилкой.
2

Затем добавляем 70 грамм сметаны, растительное масло, всыпаем пол чайной ложки пищевой соды, перемешиваем.
3

Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. В зависимости от влажности творога, муки может понадобиться либо больше, либо меньше. Ориентируйтесь по тесту - оно должно быть мягкое и слегка липнуть к рукам.
4

Готовое тесто кладем на рабочую поверхность слегка присыпанную мукой, и делим на несколько частей. Одну часть скатываем в колбаску, слегка сплющиваем и нарезаем на брусочки.
5

Формируем руками шарики.
6

Пончики должны плавать в растительном масле+учитывать что они при жарке становятся больше в объеме.
В кастрюлю вливаем растительное масло и подогреваем его. Проверяем температуру масла с помощью зубочистки. Для этого в разогретое масло немного окунаем край зубочистки, если масло запузырилось вокруг нее, значит, температура подходящая. Опускаем несколько пончиков в горячее масло и обжариваем с двух сторон до красивого золотистого цвета.