~Творожные пончики ~

Татьяна Момотова
Татьяна Момотова @amo_panisvitae

Пончики-это такие вкусные нежные шарики которые жарятся в растительном масле. Очень вкусные и ароматные. Придутся по вкусу всем членам семьи, как к чаю, компоту - так и лёгкому перекусу...

~Творожные пончики ~

Пончики-это такие вкусные нежные шарики которые жарятся в растительном масле. Очень вкусные и ароматные. Придутся по вкусу всем членам семьи, как к чаю, компоту - так и лёгкому перекусу...

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

60 минут
  1. 400 гмуки
  2. 1яйцо
  3. 70 гсметаны
  4. 100 гсахара
  5. 2,5-3 ст.муки. 2+на тесто и на обвалку шариков дополнительно
  6. 0,5 ч. л.соды
  7. 0,5 ч. л.соли
  8. 1 пакетикванильного сахара
  9. 1 ст. л. растительного масла
  10. Сахарная пудра для украшения
  11. 1 лрастительного масла для жарки пончиков

Інструкція з приготування

60 минут
  1. 1

    Для начала смешиваем в глубокой емкости 400 грамм перетертого через сито творога, 100 грамм сахара, яйцо, соль и ванилин. Все ингредиенты тщательно разминаем вилкой.

  2. 2

    Затем добавляем 70 грамм сметаны, растительное масло, всыпаем пол чайной ложки пищевой соды, перемешиваем.

  3. 3

    Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. В зависимости от влажности творога, муки может понадобиться либо больше, либо меньше. Ориентируйтесь по тесту - оно должно быть мягкое и слегка липнуть к рукам.

  4. 4

    Готовое тесто кладем на рабочую поверхность слегка присыпанную мукой, и делим на несколько частей. Одну часть скатываем в колбаску, слегка сплющиваем и нарезаем на брусочки.

  5. 5

    Формируем руками шарики.

  6. 6

    Пончики должны плавать в растительном масле+учитывать что они при жарке становятся больше в объеме.
    В кастрюлю вливаем растительное масло и подогреваем его. Проверяем температуру масла с помощью зубочистки. Для этого в разогретое масло немного окунаем край зубочистки, если масло запузырилось вокруг нее, значит, температура подходящая. Опускаем несколько пончиков в горячее масло и обжариваем с двух сторон до красивого золотистого цвета.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Татьяна Момотова
мой Инстаграм:@tania.momotovahttps://www.instagram.com/tania.momotova/
Читати далі

Коментарі (2)

Татьяна Момотова
Татьяна Момотова @amo_panisvitae
Муки где-то да-2...2,5 в тесто....0,5 на шарики

Схожі рецепти