સૂકી ચોળી અને બટાકાં નું શાક (Suki Chori Bataka Shak Recipe In Gujarati)

Name: સૂકી ચોળી અને બટાકાં નું શાક (Suki Chori Bataka Shak Recipe In Gujarati)
Yield: 2 લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1/2 કપ સૂકી ચોળી; 2 બટાકાં; 1 બારીક સમારેલી મોટી ડુંગળી; 1 મોટું ટામેટું; 10-15 લસણ ની કળીઓ; 3-4 લીલાં મરચાં; 1 " આદું નો ટુકડો; 1 ટી. સ્પૂન હલ્દી; 2 ટી. સ્પૂન કાશ્મીરી લાલ મરચું; 2 ટી. સ્પૂન ધાણા - જીરું પાઉડર; 1/2 ટી. સ્પૂન કિચનકિંગ મસાલો; 1/2 ટી. સ્પૂન રાઈ; 1/2 ટી. સ્પૂન જીરું; 1/2 ટી. સ્પૂન વરિયાળી; 1/2 ટી. સ્પૂન તલ; 1 તેજપત્તુ; 2 લવિંગ; 5 કાળા મરી; 1 ઈલાયચી; 1 નાનો ટુકડો તજ; 2 ટે. સ્પૂન તેલ; 2 ટે. સ્પૂન ઘી; જીણી સમારેલી કોથમીર; સ્વાદાનુસાર મીઠું

Asha Galiyal @cook_28299630

#TT1
#PR
#cookpadGujrati...

મેં આજે સૂકી ચોળી ની સાથે બટાકાં નું શાક બનાવ્યું છે. ચોળી કઠોળ છે. તેને પલાળી રાખવાં માં આવે છે.

#TT1
#PR
#cookpadGujrati...

વધુ વાંચો

સૂકી ચોળી અને બટાકાં નું શાક (Suki Chori Bataka Shak Recipe In Gujarati)

Asha Galiyal @cook_28299630

#TT1
#PR
#cookpadGujrati...

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

2 લોકો

1/2 કપસૂકી ચોળી
2બટાકાં
1બારીક સમારેલી મોટી ડુંગળી
1મોટું ટામેટું
10-15લસણ ની કળીઓ
3-4લીલાં મરચાં
1" આદું નો ટુકડો
1ટી. સ્પૂન હલ્દી
2ટી. સ્પૂન કાશ્મીરી લાલ મરચું
2ટી. સ્પૂન ધાણા - જીરું પાઉડર
1/2ટી. સ્પૂન કિચનકિંગ મસાલો
1/2ટી. સ્પૂન રાઈ
1/2ટી. સ્પૂન જીરું
1/2ટી. સ્પૂન વરિયાળી
1/2ટી. સ્પૂન તલ
1તેજપત્તુ
2લવિંગ
5કાળા મરી
1ઈલાયચી
1નાનો ટુકડો તજ
2ટે. સ્પૂન તેલ
2ટે. સ્પૂન ઘી
જીણી સમારેલી કોથમીર
સ્વાદાનુસાર મીઠું

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ ચોળીને ધોઈને, 3 - 4 કલાક પાણી માં પલાળી રાખવી. બધા મસાલા (વઘાર ની સામગ્રી)ભેગા કરવાં. 3-4 કલાક પછી...
2

ગેસ પર કુકર માં તેલ અને ઘી ગરમ કરવું. તેમાં વઘાર ની બધી સામગ્રી ઉમેરી વઘાર કરવો. સમારેલી ડુંગળી ઉમેરી, સૉટે કરવી.
3

લીલાં મરચાં, લસણ અને આદું ને ક્રશ્ડ કરી લેવું. અને સૉટે થયેલી ડુંગળી નાં મિક્સ કરવું. 1 મિનિટ હલાવવું. હવે સમારેલાં ટામેટાં એડ કરવાં. ટામેટાં નરમ થાય ત્યાં સુધી કૂક થવા દેવું. હવે બધા સૂકા મસાલા પાઉડર એડ કરી, સરસ મિક્સ કરવાં. તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી હલાવવું.
4

હવે તેમાં સમારેલાં બટાકાં એડ કરી, મસાલા માં સારી રીતે મિક્સ કરવાં. સાથે પલાળેલી ચોળી એડ કરી મિક્સ કરવી. 1 મિનિટ જેવું હલાવીને મિક્સ કરવું. હવે 3/4 ગ્લાસ પાણી નાંખી, 4-5 સીટી વાગે, ત્યાં સુધી કૂક કરવું. ગેસ બંધ કરવો. કુકર ને ઠંડુ થવા દેવું.
5

સેર્વિંગ બૉઉલ માં કાઢી, ગરમાગરમ રોટલી કે ફુલ્કા સાથે સર્વ કરવું.
6

તો તૈયાર છે.
"સૂકી ચોળી - બટાકાં નું શાક"
***********************😍