شکروسفیده ووانیل روباهم قاطی کردم خوب هم زدم بعد کم کم کنجدو ریختم.
بسته به اندازه تخم مرغ ممکنه کنجد بیشتریاکمتر نیاز بشه.
🌸مایه این کوکی اگر شل باشه موقع پخت پهن میشه وسفت باشه مغزش نرم میمونه پس مواظب باشید شل یا سفت نشه.
🌸غلظت مایه کوکی بایدجوری باشه که از قاشق به راحتی پایین نریزه.

🌸اینجا اگر دوست داشتید مقداری مغز دلخواهتونو خرد شده اضافه کنید.(گردو.بادام.پسته.خلال.تخمه)
بعد توسینی کاغذ گذاشته باقاشق اندازه گردو گذاشته پهنش نکنید.
(با قاشق مرتبش کنید که مثل من کج وکوله نشه😅)
🌸اول یه دونه بذارید درست بشه اگرزیاد پهن شد کنجد بهش اضافه کنید.

توفربادرجه ۱۸۰ ازقبل گرم ۱۵ دقیقه بذارید درست بشه.
رویه ش نرمه دست بزنید ولی همینکه زیر کوکیها رنگ عوض کرد کافیه بعد خنک شدن تردمیشه.
🌸حتماوقتی خوب خنک شد ازکاغذ جداکنید.
🌸من طبق معمول همیشه بدون فر و با فردستساز پختم.
🌸میتونید از مخلوط شکر سفیدوقهوه ای یا یکیش استفاده کنید برای من سفید بودبا شکر قهوه ای قشنگتره.
Insta:ashpazye_parchin

پست فر دستساز